Ямайският пипер е една от най-популярните подправки в нашата кухня, която предлага уникален аромат и вкус на всяка рецепта. Ароматично е описан като allspice, тъй като съдържа всички аромати на подправките.

Полезните свойства на ямайския пипер се дължат на неговите антиоксидантни съединения, като:

• Евгенол (eugenol) - най-силният антиоксидант с дял 60-90%
• ...