Риганът Kaya се използва в доматени салати, сосове за пица или спагети, сувлаки и печени меса или риба. Има наситен, приятен вкус с леко горчив послевкус и характерен аромат. Подхожда също на пилешко месо, ястия със зеленчуци, приготвени в зехтин, омлети, пици и сирена.

Съчетава се с лимон, розмарин, магданоз, чесън, майорана, горчица, мащерка, чубрица и...