Целият био кориандър Sonnentor има пикантен, дървесен вкус и аромат. Семената му подхождат на месо, риба, пилешко и зеленчуци и се комбинират с кимион, босилек, канела и джинджифил. Добавя се към края на готвенето, тъй като продължителното варене отслабва аромата му.

Интензивността на вкуса варира според сорта и почвата. Семената се сушат бавно, за да...