Медът от цветя се произвежда от семейство Сука по склоновете на Хелмос. Цветните медове се произвеждат от нектар на цветя и съдържат полени от много растения в различни пропорции. Физико-химичните и лечебните им свойства, както и цветът им варират в зависимост от нектара на растенията, който пчелите носят в кошера.

• Вкус: Лек сладък многослоен вкус поради разнообразието от цветя.
• Хранителна стойност: Подпомага доброто функциониране на храносмилането, дава енергия и издръжливост, регулира чревната функция, укрепва функционирането на черния дроб, подпомага правилното развитие на децата.
• Аромат: Приятен силен аромат.
• Цвят: Има червеникав тъмен цвят, различава се от обичайните цветни медове поради планинското си производство.
• Кристализация: Поради естественото съдържание на захари, кристализира за сравнително кратък период от време.