При процеса на екстракция и опаковане не се прилага загряване и следователно всички ценни съставки като ензими, минерални вещества, поленови зърна, захари и др. остават незасегнати.

Съдържанието на вода е под 17% и така медът може да се съхранява за много години неизменен на хладно, сухо и тъмно място.

Кристализацията е естествено свойство на меда и не...