Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
Risotti
Книги за свободното време и хоби

Risotti

Автор: Panos Ioannidis

Желанието ми не е да предложа поредната готварска книга. В тази книга ще намерите и моите рецепти, и част от идеите ми, но най-вече ще намерите вдъхновението и пътя, по който да създадете собственото...

Желанието ми не е да предложа поредната готварска книга. В тази книга ще намерите и моите рецепти, и част от идеите ми, но най-вече ще намерите вдъхновението и пътя, по който да създадете собственото си ризото.

На страниците ѝ представям, на базата на опита и знанията си, техниките, които изисква едно ризото, както и съветите и стъпките, които ще ви отведат...

Вижте описание & спецификации Вижте описание & спецификации

Характеристики

  • Дата на издаване 24/12/2020
  • Брой страници Брой страници 336
  • Корица Корица Меко
  • Година на публикуване Година на публикуване 2020
  • Издател Издател Patakis
Жанр: Общо готварство
24 48 €
Доставка ср, 23 сеп. - пет, 25 сеп.
2,50 €   цена за доставка
Изпратено от Гърция

Skroutz Hub

Продуктът е опакован и изпратен директно от Skroutz Hub, складовете на Skroutz. Това означава, че имате:

Гарантирана и бърза доставка на продукти.

Надеждна и бърза доставка.

Продукти от няколко магазина, в една пратка с по-ниски разходи за доставка.

Открийте всички продукти, изпратени от Skroutz Hub.

Вижте всички продукти

Вие търговец ли сте и искате да изпращате продукти от Skroutz Hub?  Започни тук

От Librezastore 4.9 (1.9K Skroutz Hub отзиви)
4.9 (1.9K Skroutz Hub отзиви)
Гърция
1 брой
Вижте Книги на страницата на Librezastore
Ами ако променя мнението си?

Няма проблем, стига да е в рамките на 14 дни. Ще дойдем да го вземем или можете да изберете Skroutz Point, който ви подхожда, напълно безплатно до 2 пъти годишно, и ще ви върнем парите.

Научете повече за фактурирането

Ревюта (33)

Ревюта

4,9
33
4.9
Оцени този продукт
  1. 31
  2. 2
  3. 3 звезди
    0
  4. 2 звезди
    0
  5. 1 звезда
    0
Оцени този продукт
  • Качество на хартията
  • Илюстрации
  • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
  • Съотношение цена-качество
  • Бих го препоръчал за покупка

Ревюта от наши членове

  • Ton Pa
    5
    Ton Pa

    Потвърдена покупка

    Подробна книга за италиански ризото, вярна на италианската кухня. Мисля, че това е единствената книга в Гърция, посветена на ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • jimjameson555
    5
    jimjameson555

    Потвърдена покупка

    Класът и личността на шеф Иоанидис казват всичко. В тази книга той дава искрено свидетелство.

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • dervisides
    5
    dervisides

    Потвърдена покупка

    Добре написана книга с подробни рецепти.
    Хубави илюстрации, приятни рецепти за супи и идеи за ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • ChriselMor
    5
    2 от 2 члена намериха това ревю за полезно
    ChriselMor

    Това е отлично, чудесни рецепти.
    Няма друг еквивалент на пазара и е невероятно приятно за четене.

    Преведено от Гръцки ·
    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • kerma1988
    5
    2 от 3 члена намериха това ревю за полезно
    kerma1988

    Потвърдена покупка

    Добре написани и с отлични съвети за вкусен ризото. Всички рецепти са прекрасни и покриват всички вкусове в съставките и ароматите!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • ConnieCha
    5
    13 от 14 члена намериха това ревю за полезно
    ConnieCha

    Добре написана и разбираема книга, с красиви изображения и плътна корица! Тя има точни инструкции и тайните, които ви трябват за перфектния ризото! И след "покоряването на ризото", тя може да служи и като чудесна декоративна книга за кафе масата... :)

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • super_vikila
    5
    12 от 13 члена намериха това ревю за полезно
    super_vikila

    Отлично, разбираемо, добре написано със спазване на темата и с подход за постигане на успех за всички нас, домашни готвачи!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • nikaki1501
    5
    9 от 10 члена намериха това ревю за полезно
    nikaki1501

    Лесно и подробно. Също така има техниката, с която разбирате кога оризът е готов, както споменават в MasterChef!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • Npap22
    5
    8 от 9 члена намериха това ревю за полезно
    Npap22

    Имам го вече почти месец. Първата част е разбираема и служи като книга за научаване на някои общи неща. Много добро, с нетърпение очаквам следващото.

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • ta24
    5
    21 от 22 члена намериха това ревю за полезно
    ta24

    Потвърдена покупка

    Въведението на книгата е наистина интересно, тъй като включва техники, инструкции за създаване на тестото, информация за съставките и подробно ръководство за инструментите, за да се постигне перфектният резултат. Инструментите правят майстора, затова този анализ изглежда особено важен за мен. Всеки, който обича готвенето и обича ризото, трябва да го добави към своята библиотека. О, и също има бонус рецепта за печено в ахтопот агнешко месо (сред другите за ризото)!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • george
    5
    21 от 22 члена намериха това ревю за полезно
    george

    Потвърдена покупка

    Много добро! Има няколко рецепти за ризото, много добре написани. В същото време дава няколко съвета за работа със съставките, оборудването и други, за да постигнете перфектния резултат. Вярно е, че това не е просто книга с рецепти, а обширно ръководство за готвене, фокусирано върху ризото. Важно е също да се отбележи, че е особено разбираемо. Що се отнася до резултата от един от рецептите, които опитах, въпреки че не успях да го постигна точно в една или две стъпки, вкусът беше перфектен!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    Tsabikos & Giota

    Потвърдена покупка

    Всичко е перфектно, ще купим отново!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    1 от 1 члена намериха това ревю за полезно
    3irino
    Представител на магазина

    Потвърдена покупка

    Представете си рецепти за ризото и с много хубави инструкции за начинаещи от жанра

    Преведено от Гръцки ·
    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    1 от 2 члена намериха това ревю за полезно
    xristiana.wraiopoulou

    Потвърдена покупка

    Добра книга с хубави рецепти!!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    Michail_Sarafoglou

    Потвърдена покупка

  • 5
    andreasshiakallis

    Потвърдена покупка

  • 5
    JanisG

    Потвърдена покупка

  • 5
    Panagiotis_Stamatis21

    Потвърдена покупка

  • 5
    DESPOINA_MOSCHOURI

    Потвърдена покупка

  • 5
    George_Kiriazis43

    Потвърдена покупка

  • 5
    Achilleas_Tranos

    Потвърдена покупка

  • 5
    L1akos

    Потвърдена покупка

    • Илюстрации
    • Съотношение цена-качество
  • 5
    dkalam

    Потвърдена покупка

  • 5
    Lazaros_Gkiatas

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    serafodysseas

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    Kiril_Iliev

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    Dddiam_Ddoum

    Потвърдена покупка

  • 5
    tasos_xasap

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    Nikos_Tsivelekidis4033

    Потвърдена покупка

  • 4
    Chara_Katsoula

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • Ton Pa
    5
    Ton Pa

    Подробна книга за италиански ризото, вярна на италианската кухня. Мисля, че това е единствената книга в Гърция, посветена на ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    0
  • jimjameson555
    5
    jimjameson555

    Класът и личността на шеф Иоанидис казват всичко. В тази книга той дава искрено свидетелство.

    Преведено от Гръцки ·
    0
  • dervisides
    5
    dervisides

    Добре написана книга с подробни рецепти.
    Хубави илюстрации, приятни рецепти за супи и идеи за ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    0
  • ChriselMor
    5
    ChriselMor

    Това е отлично, чудесни рецепти.
    Няма друг еквивалент на пазара и е невероятно приятно за четене.

    Преведено от Гръцки ·
    2
  • kerma1988
    5
    kerma1988

    Добре написани и с отлични съвети за вкусен ризото. Всички рецепти са прекрасни и покриват всички вкусове в съставките и ароматите!

    Преведено от Гръцки ·
    2
  • Виж всички
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Желанието ми не е да предложа поредната готварска книга. В тази книга ще намерите и моите рецепти, и част от идеите ми, но най-вече ще намерите вдъхновението и пътя, по който да създадете собственото си ризото.

На страниците ѝ представям, на базата на опита и знанията си, техниките, които изисква едно ризото, както и съветите и стъпките, които ще ви отведат до ризото, което изразява вас. В тази книга аз ще ви покажа как и ще ви обясня философията, но личността във вкуса ще вложите вие. Ще ви покажа как и вие да създадете собственото си ризото. Това е целта ми.

Това правя и аз всеки път, когато ми се отдаде възможност да създам ризото. То е от ястията, на които наистина отделям всичкото си внимание и енергия, докато ги приготвям. То е от храните, които ме абсорбират толкова, че губя чувството за време. То е от ястията, които активират всичките ми сетива.

Ризото е категория самостоятелно. То не е просто вкусно оризово ястие. То е красотата на простотата, която винаги ме очарова. То е магията на „свързването“ и отдадеността, които са необходими, за да проработи нещо и да има резултат…

Основни характеристики

Категория Хоби: Готварство и гастрономия

Тип съдържание: Стъпка по стъпка ръководство за рецепти, Практическо приложение

Ниво на читателите: За всички (начинаещи и със средно ниво)

Стил: Ясен, практичен, с точни инструкции

Подходящо за:

Книгата е идеална за всички, които обичат готвенето и искат да овладеят изкуството на италианското ризото. Тя е предназначена както за тези, които сега започват да приготвят ориз с кремообразна текстура, така и за по-опитни готвачи, които търсят нови и оригинални рецепти, за да обогатят своето репертоар.

Защо Тази Книга е Специална:

Изчерпателен наръчник: Обхваща всички етапи – от избора на правилния ориз (Arborio, Carnaroli, Vialone Nano и др.) до идеалното "mantecare" (свързване на ястието).

Разнообразие от рецепти: Включва класически, както и креативни ризота, за да удовлетвори всеки вкус.

Практични съвети: Предлага полезни съвети за приготвяне на домашен бульон и други детайли, които правят разликата.

Лесен подход: Инструкциите са ясни и структурирани стъпка по стъпка, което прави дори най-взискателните рецепти достъпни.

Книгата е с мека корица (размери 18,5 x 11,5 см) и съдържа 240 страници. Изработката ѝ е практична, позволяваща лесна употреба в кухнята, и включва цветни снимки, които съпровождат рецептите, осигурявайки визуално вдъхновение и насоки.

Предложения за използване:

Систематично обучение: Използвайте го като основа, за да посветите една седмица на изучаването на основите на ризотото, започвайки от най-простото.

Вдъхновение за вечеря: Преглеждайте книгата всеки път, когато искате да впечатлите гостите си с автентично италианско ястие.

Организационен инструмент: Консултирайте се с нея, за да записвате до рецептите своите собствени варианти или бележки за идеалното количество бульон.

С повод книгата можете да:

- Опитайте:

Техниката на mantecare (сгъстяване с масло или пармезан) за постигане на перфектно кремообразна текстура.

Приготвянето на домашен бульон (зеленчуков или пилешки) като основа за вашите рецепти.

Използването на различни видове ориз (Carnaroli, Arborio), за да разберете разликите в текстурата на крайното ястие.

- Експериментирайте с:

Сезонни продукти, като диви гъби през есента или пресни аспержи през пролетта.

Различни видове сирена, освен пармезан, за завършек на ястието.

- Организирайте:

Една "Италианска вечер" с приятели, където всеки ще приготви различно ризото от книгата.

Няколко думи за създателя:

Панос Йоанидис е роден и израснал в Атина. Произхожда от Константинопол. Идва от семейство с дълга традиция в кулинарията. Притежава бакалавърска степен по управление на кулинарните изкуства и диплома от Държавното училище за туристически професии, има сертификат Chef Executive от Аристотелевия университет в Солун, както и сертификат от държавния орган EОППЕП като обучител за възрастни в областта на туризма. Живял е няколко години в Италия, където е работил със значими хотели и ресторанти. След завръщането си в Гърция, работи като Executive Chef в Кралското посолство на Дания в Атина в продължение на 15 години, а също така е работил и като личен готвач в най-големите туристически дестинации. Преподавал е в кулинарни училища и институти за професионално обучение. Сътрудничил е с издателства и рекламни агенции за дейности в целия спектър на кулинарията, като паралелно е участвал в телевизионни кулинарни предавания, най-скоро като съдия в конкурса Master Chef на Star Channel. През 2019 г. любовта му към италианската кухня го води до създаването на ресторант Ovio в центъра на Атина. Risotti (Издателство Патаки, 2020) е първата му кулинарна книга.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Автор
Panos Ioannidis
Издател
Patakis
Език
Гръцки
Корица
Меко
Брой страници
336
Дата на издаване
24/12/2020
Година на издаване
2020
Размери
20x25 см
Награда
-
ISBN-13
9789601683218

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

Ревюта (33)

4,9
33
4.9
Оцени този продукт
  1. 31
  2. 2
  3. 3 звезди
    0
  4. 2 звезди
    0
  5. 1 звезда
    0
Оцени този продукт
  • Качество на хартията
  • Илюстрации
  • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
  • Съотношение цена-качество
  • Бих го препоръчал за покупка

Ревюта от наши членове

  • Ton Pa
    5
    Ton Pa

    Потвърдена покупка

    Подробна книга за италиански ризото, вярна на италианската кухня. Мисля, че това е единствената книга в Гърция, посветена на ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • jimjameson555
    5
    jimjameson555

    Потвърдена покупка

    Класът и личността на шеф Иоанидис казват всичко. В тази книга той дава искрено свидетелство.

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • dervisides
    5
    dervisides

    Потвърдена покупка

    Добре написана книга с подробни рецепти.
    Хубави илюстрации, приятни рецепти за супи и идеи за ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • ChriselMor
    5
    2 от 2 члена намериха това ревю за полезно
    ChriselMor

    Това е отлично, чудесни рецепти.
    Няма друг еквивалент на пазара и е невероятно приятно за четене.

    Преведено от Гръцки ·
    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • kerma1988
    5
    2 от 3 члена намериха това ревю за полезно
    kerma1988

    Потвърдена покупка

    Добре написани и с отлични съвети за вкусен ризото. Всички рецепти са прекрасни и покриват всички вкусове в съставките и ароматите!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • ConnieCha
    5
    13 от 14 члена намериха това ревю за полезно
    ConnieCha

    Добре написана и разбираема книга, с красиви изображения и плътна корица! Тя има точни инструкции и тайните, които ви трябват за перфектния ризото! И след "покоряването на ризото", тя може да служи и като чудесна декоративна книга за кафе масата... :)

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • super_vikila
    5
    12 от 13 члена намериха това ревю за полезно
    super_vikila

    Отлично, разбираемо, добре написано със спазване на темата и с подход за постигане на успех за всички нас, домашни готвачи!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • nikaki1501
    5
    9 от 10 члена намериха това ревю за полезно
    nikaki1501

    Лесно и подробно. Също така има техниката, с която разбирате кога оризът е готов, както споменават в MasterChef!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • Npap22
    5
    8 от 9 члена намериха това ревю за полезно
    Npap22

    Имам го вече почти месец. Първата част е разбираема и служи като книга за научаване на някои общи неща. Много добро, с нетърпение очаквам следващото.

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • ta24
    5
    21 от 22 члена намериха това ревю за полезно
    ta24

    Потвърдена покупка

    Въведението на книгата е наистина интересно, тъй като включва техники, инструкции за създаване на тестото, информация за съставките и подробно ръководство за инструментите, за да се постигне перфектният резултат. Инструментите правят майстора, затова този анализ изглежда особено важен за мен. Всеки, който обича готвенето и обича ризото, трябва да го добави към своята библиотека. О, и също има бонус рецепта за печено в ахтопот агнешко месо (сред другите за ризото)!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • george
    5
    21 от 22 члена намериха това ревю за полезно
    george

    Потвърдена покупка

    Много добро! Има няколко рецепти за ризото, много добре написани. В същото време дава няколко съвета за работа със съставките, оборудването и други, за да постигнете перфектния резултат. Вярно е, че това не е просто книга с рецепти, а обширно ръководство за готвене, фокусирано върху ризото. Важно е също да се отбележи, че е особено разбираемо. Що се отнася до резултата от един от рецептите, които опитах, въпреки че не успях да го постигна точно в една или две стъпки, вкусът беше перфектен!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    Tsabikos & Giota

    Потвърдена покупка

    Всичко е перфектно, ще купим отново!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    1 от 1 члена намериха това ревю за полезно
    3irino
    Представител на магазина

    Потвърдена покупка

    Представете си рецепти за ризото и с много хубави инструкции за начинаещи от жанра

    Преведено от Гръцки ·
    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    1 от 2 члена намериха това ревю за полезно
    xristiana.wraiopoulou

    Потвърдена покупка

    Добра книга с хубави рецепти!!

    Преведено от Гръцки ·
    Намирате ли това ревю за полезно?
  • 5
    Michail_Sarafoglou

    Потвърдена покупка

  • 5
    andreasshiakallis

    Потвърдена покупка

  • 5
    JanisG

    Потвърдена покупка

  • 5
    Panagiotis_Stamatis21

    Потвърдена покупка

  • 5
    DESPOINA_MOSCHOURI

    Потвърдена покупка

  • 5
    George_Kiriazis43

    Потвърдена покупка

  • 5
    Achilleas_Tranos

    Потвърдена покупка

  • 5
    L1akos

    Потвърдена покупка

    • Илюстрации
    • Съотношение цена-качество
  • 5
    dkalam

    Потвърдена покупка

  • 5
    Lazaros_Gkiatas

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    serafodysseas

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    Kiril_Iliev

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    Dddiam_Ddoum

    Потвърдена покупка

  • 5
    tasos_xasap

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • 5
    Nikos_Tsivelekidis4033

    Потвърдена покупка

  • 4
    Chara_Katsoula

    Потвърдена покупка

    • Качество на хартията
    • Илюстрации
    • Може ли да задържи някого творчески зает за значителен период от време?
    • Съотношение цена-качество
    • Бих го препоръчал за покупка
  • Ton Pa
    5
    Ton Pa

    Подробна книга за италиански ризото, вярна на италианската кухня. Мисля, че това е единствената книга в Гърция, посветена на ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    0
  • jimjameson555
    5
    jimjameson555

    Класът и личността на шеф Иоанидис казват всичко. В тази книга той дава искрено свидетелство.

    Преведено от Гръцки ·
    0
  • dervisides
    5
    dervisides

    Добре написана книга с подробни рецепти.
    Хубави илюстрации, приятни рецепти за супи и идеи за ризото.

    Преведено от Гръцки ·
    0
  • ChriselMor
    5
    ChriselMor

    Това е отлично, чудесни рецепти.
    Няма друг еквивалент на пазара и е невероятно приятно за четене.

    Преведено от Гръцки ·
    2
  • kerma1988
    5
    kerma1988

    Добре написани и с отлични съвети за вкусен ризото. Всички рецепти са прекрасни и покриват всички вкусове в съставките и ароматите!

    Преведено от Гръцки ·
    2
  • Виж всички
24,48 €
2,50 €   цена за доставка