„Обичам пчелите, защото това е моята работа. Моята лудост, моето хоби и моите чувства...“. Тази мантината изразява по най-добрия начин какво означават медът и пчеларството за братята Пападаки от Терисо, Ханя.

От семейство на пчелари, те се занимават с меда откакто се помнят, с дейност в тази област, предавана от поколение на поколение повече от 200 години. Като семейство е избрано да се събира различен вид мед, който се събира на височина от 1800 m до 2500 m в района на Белите планини в Ханя.

Този мед произхожда от два вида мащерка, бяла и червена мащерка, както и от всички лечебни билки на Белите планини, които надхвърлят броя от 60. Производството не спира само с този вид мед, а продължава през септември в региона на Ханя на по-ниска надморска височина, където процъфтява Ерейки.