Екстра пикантен резултат от традиционния, ръчно изработен, корфийски деликатес. Приготвя се от паста от сушени смокини, мариновани в червено вино, и овкусени с Лазарис узо, анасон, семена от копър и черен пипер. По-пиперливият резултат се съчетава добре с ципуро или узо. Вкусно се комбинира със сирена и студени меса и може да се добави като съставка в зелени салати.