Bombay Sapphire се произвежда по рецепта от 1761 година. Производството не се извършва по традиционния начин, чрез варене, а чрез процес на екстракция, при който алкохолът преминава през билките под формата на пари. Това позволява всеки фин аромат да бъде напълно абсорбиран.

Натуралните аромати се комбинират, за да създадат деликатен, ароматен вкус на цитрус и див кипарис, богати и екзотични подправки с нотка на сладост. Вкусът му е гладък, лек, но също така и пиперлив.