Витамин С е най-популярният витамин, тъй като допринася за:
- нормалната функция на имунната система
- увеличаването на абсорбцията на желязо
- нормалната функция на метаболитните процеси, насочени към производството на енергия
- нормалната функция на нервната система
- нормалната психологическа функция
- защитата на клетките от оксидативен стрес
- нормалното образуване на колаген за нормалната функция на кръвоносните съдове, костите, хрущялите, венците, зъбите и кожата