Настоящото е съвременен наръчник–книга, който представлява практическо ръководство с необходимите теоретични и технически знания относно сферичния подход и използването на Фармацевтични Ароматни Растения (ФАР) и Етерични Масла (Е.М). В 1-ва Част са събрани данни от местния и международните пазари и производства, както и общи указания за отглеждане и начините на използване, с особено внимание на специализираната им реколта, различните следжътвени обработки, като рязане, пране, обелване на листа, нарязване, сортиране, подбиране и т.н. Също така, се предоставя съвременната технология за различни методи на сушене, както и специализирани сушилни за тях, докато се дават информация за специалното производство и разпространение на Сурови ФАР.
В 2-ра Част се дават данни за Е.М, характеристиките и химическия им състав, предоставяйки допълнителна цялата теоретична основа и необходимата технология за дестилация, видовете дестилационни апарати и подробните методи за извличане–производство на Е.М от различни растителни материали, както и състава на дестилационните единици. Паралелно, се представят подробни данни за различните методи на екстракция и видовете ароматни екстракти, както и данни за тенденциите на международните пазари. Особено внимание се обръща на Аналитичните Техники, които се прилагат за определяне–оценка на качеството на Е.М. Освен това, в отделни Глави се предоставят интересни данни относно употребите на Е.М в развиващите се сектори на тяхното използване, особено в Храните, Ароматерапията и Носителството на аромати.
В 3-та Част се описват подробно, особени производствени данни за четиринадесет избрани Ароматни Фармацевтични растения и техните сортове – видове с голям интерес за страната ни, но и с голяма търговска стойност и търсене на международните пазари. По-специално, предоставят се данни относно производството им, реколта, обработка, преработка, производство на етерични масла и информация относно търговията им.
Очакването на авторите е тази книга да бъде наръчник за непрекъсната и непосредствена информация за всеки, който желае да придобие познания и информация за обекта на Ароматните Фармацевтични Растения. По-специално, тя е насочена към пред- и магистърски студенти, но също така и към професионалисти агрономи, технологи и най-вече малките/средните производители на Ароматни Фармацевтични растения или групата производители на ФАР, фармацевти, биолози и др., в зависимост от нуждите и запитванията, които искат да решат, на всички етапи на производство и управление на ФАР и Е.М. Книгата е структурирана в независими глави, които позволяват на читателя да се обърне единствено към Частта, която го интересува, без да е задължен да следва структурирания ред на Главите и подглавите на книгата.
Брой страници
656
Корица
Меко
Година на публикуване
2019
Издател
Afoi Kyriakidi Ekdoseis A.E.