Биологична кокосова захар 250гр

Тази захар се произвежда от цветята на кокосовото дърво. Натуралната, сладка кокосова захар е перфектният заместител на белата захар, която се използва от много години в Югоизточна Азия. Най-големите производителки са Филипините и Индонезия.

Вкусът ѝ напомня на кафява захар, но е по-плътен и здравословен с нотки на карамел. Кокосовата захар всъщност представлява натурални захари, които се произвеждат от цветята на тропическите кокосови дървета. Кокосовата захар не предизвиква хипергликемия или висока кръвна захар.

Гликемичният ѝ индекс е 35 и се класифицира като храна с нисък гликемичен индекс. За сравнение, гликемичният индекс на захарта от захарна тръстика варира от 65 до 100, на кленовия сироп е 69, а на меда е 70.

Гликемичният индекс показва колко бързо една храна се превръща в захар. Храни с нисък гликемичен индекс могат да помогнат в контрола на заболявания, като диабета.