Медът от арбутус има особен горчиво-сладък вкус и кристализира бързо.

Съдържа веществото арбутин, което пречиства кръвта и регулира нивата на холестерола в нея. Съдържа естествени антибиотични вещества в по-висок процент от другите медове, което го прави защитен щит за тялото срещу различни заболявания.

Съдържа полизахарида тираноса, който експериментално е доказано, че увеличава продължителността на живота на клетките. Съдържа ензима диастаза или амилаза, който разгражда нишестето. В световен мащаб се нарича медът на века, защото се произвежда рядко „почти на всеки 100 години“ на остров Корсика във Франция и се изнася изключително за богатите арабски страни. В Гърция го произвеждаме почти всяка година в Пелопонес и Халкидики и е особено ободряваща храна за хората и пчелите. Поради ниското си съдържание на захар, той е подходящ и за диабетици.