Това е доста пикантен прах, приготвен от кориандър, кимион, семена от резене, куркума, зърна черен пипер и червена лют пипер. Винаги се готви с масло или мазнина, за да придобие колкото е възможно повече аромат и вкус.

Кърито ароматизира различни ястия с месо, зеленчуци, ориз и яйца, особено в индийската, индонезийската и китайската кухня.

На Запад се предлага под формата на жълт прах.