Мандолата е традиционна сладка, произведена в Корфу от времето на венецианците. Нейното име идва от италианската дума "мандорла", която означава бадем. Мандолатата от Лазарис Дистилери и Майсторски Сладки е ръчно изработена, с печени и карамелизирани бадеми, ароматизирани с етерични масла, в различни вкусове и във формата на бонбон. Тя е без консерванти.