Fortaleza Reposado е текила, която започва през 2005 г., но семейството на Гийермо Сауса прави текила вече пет поколения, връщайки се до Дон Сенобио, за когото се казва, че е първият човек, който е изнесъл текила в Съединените щати. Той използва пара за готвене на агаве вместо глинен съд и идентифицира синьото агаве като най-доброто. Веднага привлича окото със своята впечатляваща бутилка, която е достойна за вкусовете и ароматите, които следват. На носа имаме фини аромати на карамел и портокал, докато вкусовете варират от зелени ябълки до портокали, кайсии и бял шоколад. Най-добре се консумира чисто.