Това издание на книгата е опит да се представят теми от аграрната политика и по-специално политиката на селскостопанските продукти. Решението да се публикува не беше лесно, но беше счетено за необходимо поради факта, че няма достатъчно книги с такова съдържание в нашите университетски издания.

Съдържанието на книгата е насочено към студентите по земеделие и основната й цел е да ги запознае с концепциите на аграрната политика. Темите са представени с максимална яснота и с примери, както теоретични, така и практически, за да бъдат разбираеми за всеки читател, който има основни познания по аграрна икономика.

Книгата е разделена на девет глави, всяка от които разглежда конкретна единица свързани теми, но всички заедно формират непрекъснатост, така че различните теми да са взаимосвързани.

В първата глава, която е и Въведение, се дава пълното определение на аграрната политика и се изяснява предметът на Политиката на селскостопанските продукти. В същата глава се определят целите и необходимостта от аграрната политика и политиката на селскостопанските продукти, за да се изясни тяхната роля в аграрната икономика. Накрая се представят основните проблеми на аграрния сектор, за да се разбере приносът на политиката на селскостопанските продукти.

Във втората глава подробно са представени най-често прилаганите политически мерки за селскостопанските продукти. Мерките са анализирани и е представена формата и механизмът на тяхното действие, за да се покаже тяхното въздействие върху обекта на тяхното приложение.

Третата глава се отнася до изразяването на политиката на селскостопанските продукти в Европейския съюз, и по-специално до Общите пазарни организации (ОПО) на селскостопанските продукти. Описани са механизмите на тяхното действие, както и мерките за подкрепа на тези механизми. В тази глава, въпреки че са включени форми на политика, които са били премахнати, те все още дават представа за политическите мерки, които са били прилагани в миналото и целите на тези мерки.

В четвъртата глава са представени субектите на аграрната политика, т.е. организациите и физическите лица, национални и международни, отговорни за упражняването на аграрната политика.
Етапите и проектирането на мерките на аграрната политика са подробно анализирани в петата глава. Правилното проектиране на политика е от особено значение, тъй като изисква поредица от елементи и анализи и поредица от приоритети, за да се постигне най-ефективният план за аграрна политика за конкретен селскостопански продукт.
Оценката на разходите и резултатите от една мярка или комбинация от мерки е предмет на шестата глава. В тази глава са описани и представени методи и техники за оценка на разходите и ползите от прилагането на различни мерки на аграрната политика, независимо дали те се прилагат индивидуално или като цяло.

Значението на тази глава се състои в това, че включва представителни методи, които могат да бъдат приложени към почти всички известни политически мерки с някои модификации.

В последните три глави, седма, осма и девета, са описани политиките, които са били приложени за три селскостопански продукта.

Историческата справка за приложените политики беше счетена за необходима, за да се представят както политическите мерки, така и техните цели и резултати, които вече не се прилагат днес и играха значителна роля в развитието на политиките за селскостопански продукти