Y-образен нож за тесто (прашка) с въртящо се приспособление, което реже бутер тесто на последователни симетрични кръгли парчета за воловани с диаметър 5 см. Малките vol-au-vents (воловани) са известни и като буше. Хрупкави гнезда от бутер тесто, които обикновено се сервират като солени предястия, но могат да бъдат напълнени със сладък пълнеж като добавка към...