Мед от планината Керкини с висока хранителна стойност, която се дължи на голямото количество минерали и микроелементи:

• Калций
• Магнезий
• Цинк
• Желязо
• Мед

Има особен аромат, тъмен цвят и кадифена вкус. Поради ниската концентрация на естествени захари, не е твърде сладък. Кристализира относително бавно, тъй като естественото съдържание на глюкоза е ниско.