Pedemontis отглежда директно 13 хектара лозя, потопени в гората на Roero, земя с древна лозарска традиция и изключително биологично разнообразие. Типичната песъклива почва произвежда вина с особена елегантност и финес, богати на аромати.
Отглеждат се местни и традиционни сортове:
- Barbera и Nebbiolo за червените вина.
- Arneis и Favorita за белите вина.
Лозята се простират в долините Magliano Alfieri, Castellinaldo, Priocca и Govone, в райони с стръмни и често стръмни склонове, разрязвани от реки и малки потоци.
Nebbiolo: Коренен сорт от Пиемонт, чието отглеждане се споменава от 1268 г. и в Роеро от 1303 г. Лозята се намират в района на Алба, с площ 0,8 хектара и на височина 270 м. Почвата е варовикова. Беритбата става в средата на октомври, с ръчно събиране на плодовете. След беритбата, се извършва екстракция при ниски налягания и ферментация в неръждаеми резервоари с местни дрожди. Алкохолната ферментация продължава 4 седмици в малки резервоари с контролирана температура, последвана от малолактична ферментация за 2 седмици и отлежаване в дъбови бъчви за 11 месеца.
Спецификации
- Брой
- 750 мл
- България
- Италия
- Зона на приложение
- -
- Винен магазин
- Леко
- Цвят
- Червено
- Сухота
- Сух Шампоан
- Вино
- Nebbiolo
- Съчетава се с
- Червени меса, Паста и пица, Сирена и колбаси
- Брой
- 1 бр
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Не
- Без Алкохол
- Не
- Веган
- Не
Допълнителни функции
- в дървена кутия
- Не
- В чантата
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.