Спомням си от детските си години, че сряда и петък бяха дни на пост за семейството ми. Обикновено ядяхме варива или нещо с олио. Чрез тази дългогодишна традиция започнах да оценявам хранителната стойност и вкуса на тези ястия и осъзнах, че постът е част от гръцката — и не само — кухня и ни доближава до по-здравословен начин на живот, като същевременно предлага хранителен баланс в ежедневието ни. Освен религиозен навик, постът изразява по-дълбоката ни нужда и желание за въздържание. За по-здравословен начин на живот. Днес това е и тенденция да се свържем отново със земята и да се почувстваме още по-свързани с природата. Да оценим и да се насладим на нейните дарове и плодове. Богатата гръцка земя ни насърчава да се обърнем към вегетарианството и ни изненадва с изобилието от вкусни, хранителни и засищащи рецепти, които можем да създадем.
За отдадените вегетарианци, за ентусиастите на постите, за носталгиците на класическите домашно приготвени ястия, за строгите любители на морските дарове, за феновете на промените и експериментите, за тези, които "следят диетата си," но и за тези, които "не могат да живеят без месо." Книга, която ви предизвиква да я опитате и ме предизвика да ви докажа как с прости, основни, първични съставки можете да създадете най-вкусните, хранителни и засищащи рецепти. Моят начин да събирам хората на една маса с ястия, които задоволяват вкусовете на всички и развенчават митове за храната, чрез моето въображение и страст към създаването.
Акис Петретзикис
Прочети откъс
Спомням си от детските си години, че сряда и петък бяха дни на пост за семейството ми. Обикновено ядяхме варива или нещо с олио. Чрез тази дългогодишна традиция започнах да оценявам хранителната стойност и вкуса на тези ястия и осъзнах, че постът е част от гръцката — и не само — кухня и ни доближава до по-здравословен начин на живот, като същевременно предлага хранителен баланс в ежедневието ни. Освен религиозен навик, постът изразява по-дълбоката ни нужда и желание за въздържание. За по-здравословен начин на живот. Днес това е и тенденция да се свържем отново със земята и да се почувстваме още по-свързани с природата. Да оценим и да се насладим на нейните дарове и плодове. Богатата гръцка земя ни насърчава да се обърнем към вегетарианството и ни изненадва с изобилието от вкусни, хранителни и засищащи рецепти, които можем да създадем.
Производител
Ръководства за продукти
- Автор
- Akis Petretzikis
- Издател
- PSychogios
- Език
- Гръцки
- Корица
- Твърда корица
- Брой страници
- 240
- Дата на издаване
- 3/2021
- Година на издаване
- 2021
- Размери
- 22x27 см
- Награда
- -
- ISBN-13
- 9786180135848
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.