Мелницата е истинска военна машина. Тя е много тежка и здрава. Реже кафето перфектно. Eureka основно произвежда професионални кафемелачки, така че има голям опит в необходимата механика. Нейната предавка е безстъпкова, така че можете да регулирате смилането с голяма прецизност. Като цяло, това е висококачествена машина, която изглежда е добре изучена и е насочена към опитни хора, които искат да експериментират с приготвянето на еспресо у дома, тъй като най-важното нещо в еспресото е смилането. Лесно можете да видите защо тя струва над 300 евро. Сега, ако вашата цел е просто да си направите сутрешно еспресо с притискан кошничка, не хвърляйте парите си и си купете по-прост мелачка.
Аз предпочетох Silenzio пред Specialita, който е по-известен модел поради цената си. Единствената разлика е, че няма цифров дисплей за регулиране на времето за смилане (това се регулира с въртящ се бутон) и мелницата е с 2 мм по-широка в specialita (няма никаква значителна разлика за домашна употреба).
Ο μύλος είναι πραγματική πολεμική μηχανή. Είναι πολύ βαρύς και στιβαρός. Κόβει τον καφέ άριστα. Η Eureka κυρίως φτιάχνει επαγγελματικούς μύλους καφέ οπότε έχει μεγάλη εμπειρία στην μηχανική που χρειάζεται. Το γρανάζι της είναι stepless και άρα μπορείς να ρυθμίσεις το κόψιμο με πολύ μεγάλη ακρίβεια. Γενικά είναι μια ποιοτική μηχανή που φαίνεται ότι έχει μελετηθεί πολύ και απευθύνεται σε έμπειρα άτομα που θέλουν να πειραματιστούν με παρασκευή espresso στο σπίτι μιας και το σημαντικότερο πράγμα στον espresso είναι το κόψιμο. Μπορείς εύκολα να δεις γιατί κοστίζει πάνω από 300 ευρω. Τώρα αν ο σκοπός σας είναι να φτιάχνετε απλά έναν espresso το πρωί με pressurized καλάθι, μην ξοδέψετε τα λεφτά σας και πάρτε έναν πιο απλό μύλο.
Προτίμησα την Silenzio από την Specialita που είναι πιο διάσημο μοντέλο λόγω του κόστους. Η μόνη διαφορά είναι πως δεν έχει ψηφιακή οθόνη για να ρυθμίζεις τον χρόνο άλεσης (ρυθμίζεται από ένα περιστρεφόμενο κουμπί) και ο μύλος που ειναι 2mm φαρδύτερος στην specialita (δεν έχει κάποια ουσιαστική διαφορά για οικιακή χρήση).