Задайте местоположението за доставка, за да видите продуктите според вашето избиране.
Основни характеристики:
Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.
Накири ножът е зеленчуковият нож в японската кухня. Освен своя характерен вертикален връх, правият острието почива изцяло на повърхността за рязане, с едно движение. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, дори на плота на домашна кухня, където пространството обикновено е по-ограничено, а лекотата му го прави удобен за продължителна употреба.
Освен това, разполага с издълбания, за да предотврати залепването на храната за острието.
Острието е направено от единичен парче хирургическа стомана, която съдържа хром-молибден-ванадиева (X50 Cr MoV 15).
X50 Cr MoV 15 е широко използвана стомана, която се използва в много кухненски ножове и съдържа около 0,5% въглерод (X50), който осигурява твърдост на острието на ножа, и около 15% хром (Cr), който осигурява устойчивост на корозията.
Освен това, тя съдържа малък процент молибден (Mo) и ванадий (V), които предлагат подобрена устойчивост на износване и запазват острието на ножа.
Ножът Wusthof е проектиран да осигури надеждна режеща производителност и дълготрайна издръжливост.
Твърдостта на острието е 58 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).
Дръжката е ергономично проектирана и е направена от материал, наречен Полиацетал Кополимер F20-03 BKF, известен също като POM (Полиоксиметилен). POM е вид пластмаса, широко използван за изработка на дръжки за ножове и е известен със своята издръжливост, съпротива на триене и съпротива на корозия. Трите заковки на дръжката на ножа допринасят за повишена стабилност и контрол по време на употреба.
Препоръчително е рязането да се извършва на дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек почистващ препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от тялото си и отдалеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите острието му за дълго време.
Независимо колко остър е ножът в началото, след няколко употреби се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожа.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и парче хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже парче хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде неравно.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време от професионалист, за да отстраните всякакви възможни повреди по острието и да поддържате остротата му.
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.