В второто издание на книгата Клинично хранене, която се фокусира върху хранителната грижа на лица с различни заболявания, читателите ще намерят актуализирани знания и информация в съответствие с най-новите научни данни и доказателства от международната литература. Книгата обхваща обща тематика по основни въпроси на хранителната оценка, подкрепа на храненето и етични въпроси, свързани с подкрепата на храненето, като особено внимание се обръща на диетичната модификация на заболявания на гастроинтестиналната, нервната, респираторната, скелетната и сърдечно-съдовата системи.

Книгата подробно разглежда начина, по който различни патологични състояния, като рак, инфекции, травма или хирургическа интервенция, влияят на състоянието на храненето и как хранителната грижа се модифицира в тези случаи. Клиничното хранене е насочено към специалисти по хранене и диетология, но и към почти всички здравни работници, които в контекста на ежедневната клинична практика срещат предизвикателства, свързани с състоянието на храненето и диетата на пациентите.

Съдържание

1. Принципи на клиничното хранене: противопоставяйки практическото приложение на храненето в здравето и болестта
2. Откриване на хранителен риск и хранителна оценка
3. Вода и електролити
4. Препълване с храна
5. Недохранване
6. Нарушения на метаболизма
7. Нарушения на приема на храна
8. Нежелани реакции на храните
9. Хранителна подкрепа
10. Етични въпроси и хранене
11. Гастроинтестиналният тракт
12. Хранене при чернодробни заболявания
13. Хранене и панкреас, захарен диабет, панкреатит
14. Бъбреците
15. Хранителна и метаболитна подкрепа при хематологични злокачествени заболявания и трансплантация на стволови кръвни клетки
16. Белите дробове
17. Хранене и имунна и възпалителна система
18. Сърцето и кръвоносните съдове
19. Хранене и заболявания, които засягат скелета
20. Хранене при оперативна интервенция и травма
21. Инфекциозни заболявания
22. Хранителна подкрепа на пациенти с рак
23. Педиатрично хранене
24. Муковисцидоза
25. Примери за случаи
Индекс 655