Това е първият мелачка, който си закупих, тъй като се занимавам с приготвянето на еспресо от кафе на зърна от около месец.
Както съм посочил в предварително зададените въпроси, това е достойна покупка във връзка с цената, качеството на изработката, скоростта на смилане и нуждата от пространство, бих казал, тъй като това не е споменато в предварително зададените въпроси.
Относно недостатъците, бих споменал шума и трудността при смилането на всички зърна с първия опит. Почистването е каквото е, не мога да кажа дали е на добро ниво или не. Ще имам представа, когато имам точка за сравнение.
В крайна сметка, заключавам, че тази конкретна мелачка не отговаря на Gaggia Classic, която съм придобил. Най-фината й настройка не е достатъчно фина, за да отговаря на налягането от 15 бара на машината и на пресованите кошници. И така, или намалявам налягането на машината, или закупувам по-добра мелачка (с по-фино смилане), което все пак е "необходимо", но не задължително веднага, така да се каже.
Моята окончателна позиция според моя начин на мислене е, че това е добра покупка, която при определени условия може да постигне желания резултат, ако се спазват някои допълнителни параметри. В противен случай, е лесно решение да я оставите настрана, когато искате нещо повече, независимо от трудността на решението да я замените!!
П.С. Планирам да експериментирам повече, може би успея да постигна по-добри резултати. Ако успея да направя нещо, ще се върна.
Αυτός είναι ο πρώτος μύλος που αγοράζω καθώς ασχολούμαι με την παρασκευή Espresso από κόκκους εδώ και λίγο πάνω από μήνα.
Όπως έχω δηλώσει και στις προκαθορισμένες ερωτήσεις, είναι μια τίμια αγορά όσον αφορά στην τιμή, την ποιότητα κατασκευής, την ταχύτητα άλεσης και την απαίτηση σε χώρο θα έλεγα, μιας και δεν αναφέρεται στις προκαθορισμένες ερωτήσεις.
Στα μεονεκτήματα θα έβαζα το θόρυβο και τη δυσκολία να αλέσει όλους τους κόκκους με την πρώτη προσπάθεια. Το καθάρισμα είναι αυτό που είναι, δεν μπορώ να ξέρω αν είναι σε καλό επίπεδο ή όχι. Θα έχω μια ιδέα όταν έχω κάποιο μέτρο σύγκρισης.
Τελικά καταλήγω στο συμπέρασμα ότι ο συγκεκριμένος μύλος δεν ταιριάζει με την Gaggia Classic που έχω αποκτήσει. Η λεπτότερη ρύθμισή του δεν είναι αρκετά λεπτή για να ταιριάξει με τα pressurized καλαθάκια και τα 15bar πίεσης της μηχανής. Ή λοιπόν μειώνω την πίεση στη μηχανή ή αγοράζω καλύτερο (με λεπτότερη άλεση) μύλο, που έτσι κι αλλιώς είναι "απαραίτητος" αλλά όχι αναγκαστικά με το καλημέρα σας που λέμε.
Τελική θέση σύμφωνα με τον τρόπο σκέψης μου είναι ότι αποτελεί μια καλή αγορά, που, κάτω από συνθήκες, μπορεί και να έχει το αποτέλεσμα που θέλει κάποιος, αν συντρέξουν και κάποιες επιπλέον παράμετροι. Αλλιώς είναι μια εύκολη απόφαση να τον αφήσεις στο πλάι, όταν θελήσεις κάτι περισσότερο, άσχετα με τη δυσκολία της απόφασης να τον αντικαταστήσεις!!
ΥΓ Προτίθεμαι να πειραματιστώ περισσότερο, μήπως και τον κάνω να μου δώσει καλύτερο αποτέλεσμα. Αν καταφέρω κάτι θα επανέλθω.