Булгурът има нисък гликемичен индекс в сравнение с другите зърнени храни, което го прави отличен източник на въглехидрати. Можете да замените пастата и ориза с булгур, особено ако желаете да отслабнете.

Булгурът засища повече от други храни с обикновени въглехидрати, като същевременно осигурява същата енергия. Съдържа значителни количества витамини от група...