Винаги съм се чудил как е възможно, когато поръчаш печен патладжан, да го сервират само за няколко минути в заведенията за хранене. Оказва се, че сервират този продукт или нещо подобно. Така както е, го затопляш и с малко олио, оцет и магданоз става много вкусно. Заслужава си парите напълно, като се има предвид колко време е нужно, за да изпечеш патладжан, да го опушиш и да го обелиш.