Дървеният точилка за талиатели на Eppicotispai е практичен аксесоар за тези, които искат да приготвят домашни пасти. Изработен е от дърво от бук с каналчета, които разделят тестото на ивици.
След като подготвите и оставите тестото да почине, се препоръчва да го разделите на по-малки парчета. Обилно поръсете повърхността и точилката с брашно и разточете тестото, докато стане много тънко, около 1-2 мм. Използвайте точилката за талиатели, за да нарежете тестото на ивици. Оставете пастите да изсъхнат и след това ги сварете за няколко минути. Сервирайте с сос по ваш избор.
Забележка: Ако нямате класическа точилка, можете да разделите тестото на по-малки парчета и да го разточите с точилката за талиатели, първоначално като използвате малко сила, за да се образуват каналчетата. Когато тестото е достатъчно тънко, приложете малко повече сила за разделянето на ивици.
