Изпареното мляко на компанията Adoro, което иначе се нарича кондензирано, се получава от частично дехидратация на мляко. При изпареното мляко е отстранено достатъчно количество влага (70 до 75%) чрез различни техники на нагряване.

То има особено вкус и може да се съхранява дълго време извън хладилника в сравнение със свежото пастьоризирано мляко. Хранителната стойност на изпареното мляко се различава от тази на свежото мляко и това се дължи на въздействието на високите температури.

Пастьоризацията унищожава поне 50% от витамините B1, B12 и C и значителни количества от B6 и фолиева киселина. Освен това се унищожава и 10% от аминокиселината лизин, която е необходима за функционирането на нашия организъм.

Изпареното мляко се използва в много рецепти, като например в домашен сладолед или в кафето.