Книгата е насочена към всички, които се занимават с темите на винарството, като агрономи, енолози, студенти, лозари и др., с надеждата да допринесе за качественото усъвършенстване на продуктите на лозята, в полза на лозарите и на националната икономика.
Книгата включва документално съвременни гръцки и международни знания, които се дават на базата на над 40 години опит в областта, на академично и практическо ниво. Също така съдържа информация от изследвания в експерименталните лозя на Лабораториите по лозарство на А.П.Θ. и на Г.П.Α., както и от лозята на континенталната и островната страна.
Сред лозарите, които са споменати, са Сотирис Миттис (Нова Месембрия, Солун), Панагиотис и Стелиос Бутицис (Агиос Павлос, Халкидически), Николас Куфоянис (Димини, Волос), Димитрис Кацикас, Николас Куртис, Григорис Трогаидис (Коринт, на зоната за винопроизводство на Немеа и зоната за трапезни основно султанини), Къща Карра (Нови Мармарас, Халкидически), Къща Гервасилиу (Епонеми, Солун) и лозята на Триантафилопулос (Кос).
На вече споменатите лозари, в лозята на които са проведени различни експерименти или лозарски проучвания, както и на всички, които са допринесли за това усилие, благодаря особено.
Брой страници
624
Корица
Твърда корица
Година на публикуване
2011
Издател
Ekdoseis Ziti