„Издаването на медицински съчинения не беше, разбира се, съвсем нова опитност за атинския книжен пазар. Поначало, самите автори издаваха произведенията си. Имаше също така някои „смели“ издатели, които от време на време се опитваха да реализират медицински издания, макар да знаеха за високата опасност на инициативата си, тъй като такива издания имаха високи производствени разходи и много ограничени шансове за търговски успех, тъй като се обръщаха към сравнително малобройна читателска аудитория.

С наближаването на 68 години откакто Григорис Парисианос открива предприятието си, осъзнаваме колко сила на духа е била нужна, за да се осъществи такъв проект.

Григорис Парисианос вече не е сред нас, за да види и да се гордее с постижението си. Но всички онези, които продължават неговото дело, последователно следват примера му и са горди за това“.