Лозята на имението се намират в планинска Ахая, на надморска височина между 750-900 метра, на разстояние 50 километра от планинското село Калаврита. Те обхващат част от връх, където се срещат планинските масиви на Паначайко, Хелмос и Ериманто. Микроклимат с много прохладни нощи и умерено топли дни позволява дълъг период на зреене на гроздето.
Неровната топография с големи наклони и много добра дренаж създава идеална среда за ниски добиви, под 1 килограм грозде на лоза и концентрирани аромати. Лозята Антоноволу притежават модерна винарна във Василико, Ахая.
В Деместиха, Ахая, на надморска височина от 750 - 900 метра. Почвата е песъчливо-глинеста с варовикови елементи и производство, което варира около 700 килограма на декар. Екстракция за 6 часа, ферментация в неръждаема вана при ниска температура, отделяне от винените калци и бутилиране.
Гроздовите сортове за винопроизводство в Гърция са един от основните фактори за разнообразието и уникалността на гръцките вина. Груздовите сортове в Гърция са стотици, което прави страната една от най-"многосортните" винарски и гръцкия лозов един от най-богатите в света.
Рядък бял сорт, Павлос, който се среща на островите на Йонийско море. Участва заедно с други сортове в смеси. Тук имаме една отлична моносортова версия на нея.
