Скорошните насоки, издадени от Министерството на основните промишлености на Нова Зеландия, изискват всички компании, продаващи Манука мед, да използват заглавията "монофлорален" и "мултифлорален" вместо измерването на полена за категоризиране на своите продукти.

Монофлоралният Манука мед се получава изцяло или предимно от растението Leptospermum scoparium, в сравнение с мултифлоралния Манука мед, който е смес, добит от различни растителни източници със значително количество от растението Манука.

Монофлоралният Манука мед се счита за по-добър, тъй като съдържа по-високи нива на два химични съединения от растението и представлява най-чистата форма на Манука мед, събирайки повече ползи за здравето.

Манука медът се смята за по-добър от другите видове мед, благодарение на метилглиоксал или МГО, естествено химично вещество, което се намира само в нектара на растението манука и му придава антимикробно действие. Този активен антимикробен състав не присъства във всички манука медове, а само в тези от високо качество.

Оценката MGO е точен глобален стандарт за измерване на уникалната надеждна антибактериална активност, съдържаща се в Манука мед. По-високата оценка MGO означава по-силно антибактериално действие. Например, Манука мед с MGO 400 е сертифицирана да съдържа поне 400 мг/кг метилглиоксал, докато минималното необходимо за ползи за здравето е 100 мг/кг.