Съдържанието на книгата е насочено основно към студентите от аграрните факултети на университетите и полувисшите училища и има за главна цел да ги въведе в темите за структурата и организацията на Европейския съюз и понятието за Общата селскостопанска политика.

Темите са представени с максимална яснота и с примери, теоретични и практични, така че да бъдат разбираеми за всеки читател, който има елементарни познания по селскостопанска икономика. Книгата е разделена на единадесет глави, всяка от които се занимава с конкретен набор от теми, които са взаимосвързани. Структурата на книгата не създава неясноти и пропуски, тъй като всички глави съставляват една неделима последователност и различните теми са свързани помежду си.

В първата глава, която представлява и Въведението, се представя кратка историческа и настояща картина на Европейския съюз с особено внимание на създаването, организацията, разширяването и важните му политики. Във втората глава подробно се разглеждат основните институции на ЕС, както и състава и правомощията на всяка институция и участието ѝ в функционирането на ЕС.

В третата глава се описват институциите и политиките, как те се прилагат от органите и от държавите членки на ЕС, за да се осигури нормалното функциониране на тази важна организация. В четвъртата глава се представят накратко различните договори на ЕС от създаването му до днес. Тези договори представляват първичното право на ЕС, както и правната основа за функционирането му.

Петата глава е свързана с изразяването на политиката на селскостопанските продукти в Европейския съюз и по-специално с Общите организации на пазарите (ОПП) на селскостопанските продукти. Описват се механизмите на тяхното функциониране, но и мерките за подкрепа на механизмите. В тази глава, макар да се включват форми на политика, които са премахнати, все пак дават представа за мерките, които се прилагаха в миналото и целите, които те преследваха.

В шестата глава се представят някои общи мерки за всички Общи организации на пазарите. Седмата и осемнадесетата глава включват Общите организации на пазарите на повечето селскостопански продукти, които попадат под общата организация на пазара, растителен или животински произход. Политиката на всеки продукт, базирана на основния регламент на всеки пазар, се представя по разбираем начин, следвайки единна линия за всички продукти.

Деветата глава е отделена за представянето на Общата организация на пазара в секторите на риболовните продукти и аквакултурите. Гърция е страна с голямо производство на морски риболовни продукти, но и с развита аквакултура. Информацията за политиката на ЕС в тази област ще бъде полезна за онези, които се занимават с риболов и аквакултури.

В десетата глава се разглеждат някои специални въпроси, свързани с подкрепата на селскостопанските продукти. Единадесетата глава се занимава с частта на новата ОСП, която касае развитието на селските райони. Мерките в тази глава съставляват втория стълб на новата ОСП.

Написването на книга за селскостопанска политика носи риска от нейното обезценяване в резултат на факта, че в политиката всичко се променя, понякога с бързи темпове, а понякога бавно, и е възможно някои от съдържанието на книгата да спрат да важат. Въпреки това, стойността на книгата остава непроменена, тъй като включва и теоретични теми, които представляват основите на селскостопанската политика.