Купих го за 88 евро от кошницата на Scroutz след много търсене. Не съм професионален бариста, нито луд почитател на кафе, но знам как да различавам добро кафе. Реших да купя машина предимно, защото не можех да намеря добро кафе (доставка) в района си, но и поради бюджетни причини.
Трябва да отбележа, че това не беше първата ми среща с еспресо машина, знам основите, но съм работил и с други "домашни" машини.
През няколко дни се колебаех между тази, Solac CE4506 и Dedica от Delonghi. Изключих Solac, защото не намерих достатъчно ревюта, които да ме удовлетворят, и също така изключих Dedica, защото беше извън моя бюджет. Така че, базирайки се на добрите ревюта, реших да опитам Izzy, която вече имам почти месец.
- По отношение на качеството на изработката, то е добро. Тя е направена от пластмаса, така че няма това премиум усещане, което Dedica можеше да има, но е качествена пластмаса и няма никакъв мирис. Има здрава конструкция.
- Помпата прави много малко шум, което е нормално.
- Тя извлича вода чрез тръба от отстраняемия контейнер отстрани. Ако беше по-голям, щеше да е малко по-добре. Ние го пълним веднъж на ден за 2-3 напитки и почистване. Доброто при този дизайн е, че няма изтичания като при други машини.
- Тамперът свършва работата си, но не знам колко дълго ще издържи. Бих искал да беше метален или да имаше по-компактен дизайн.
- Дозаторът е задоволителен, мисля, че използването на теглилка е прекалено.
- Тя не е автоматична, така че трябва да измерите продължителността на екстракцията на кафето или да измерите количеството кафе за правилния резултат. Аз го оставям да извлича кафе около 11 секунди (за двоен шот).
- Парната тръба има отделяща се метална капачка за лесно почистване.
- Налягането на парата е задоволително, но не продължава много дълго. Може да се наложи да пуснете пара на млякото в две партии. За да направите млякото пяна правилно, се изисква практика, в противен случай ще бъде само пяна.
Досега съм опитал следните кафета и напитки:
- Lavazza Decaf, опаковано от супермаркета. То е грубо и не изисква много тампинг, ако изобщо. Произвежда много крема и оставя плодов послевкус, който първоначално може да не е особено привлекателен, но се свиквате.
- Caramel Breeze Decaf от Coffee Island. То идва в цели зърна и ги смилат там, ако искате. Казах им, че имам машина с налягане 20 бара и те препоръчаха да го смелят на финна консистенция. Изисква добър тампинг, произвежда правилното количество крема и има прекрасен аромат на кафе с карамел. Това е най-доброто, което съм опитал досега.
- Silent Breeze Decaf от Coffee Island. То също е опаковано в цели зърна и ги смилат там. С фин смилане също изисква добър тампинг, произвежда добро количество крема и има класически чист вкус на кафе, който вярвам, че повечето хора харесват. Не оставя никакъв друг странен послевкус.
- Шоколадово напитка HEMO. В голяма чаша добавям малко мляко, 2-3 чаени лъжички HEMO и разбърквам с лъжица, за да се хомогенизира. След това я напълвам наполовина с мляко и използвам парната тръба, за да загрея млякото. Важно е да разбърквате млякото, за да не се образува пяна. След като се загрее, я напълвам с още мляко и я загрявам отново с парната тръба. Излиза като шоколада в повечето кафенета и прави много хубава пяна.
- Готови смеси за шоколад и млечни коктейли от Coffee Island (Hazelnut Melody, Salted Caramel Melody, Strawberry Melody, Sweet Melody). На скоро опитах тези и те са точно като топлите шоколади от кафенета. Те се приготвят също с помощта на парната тръба, точно като HEMO, само с мляко, без добавяне на захар. Порциите, посочени на опаковките, са малко големи за нас, затова използваме по-малко от сместа.
Опитах и други опаковани кафета, които бяха грубо смляни (вероятно за филтри, не беше посочено) и машината се засмукваше. Вярвам, че фино смляното кафе от кафемелачката е идеалният избор и не е необходимо да притежавате мелачка.
Така, за да резюмирам, за добри резултати ни е необходимо фино смляно кафе от кафемелачка, добро притискане, измерване или отмерване на количеството приготвено кафе, почистване преди и след всяко приготвяне на кафе. Това са основите, които трябва да се спазват с почти всички машини.
И както вече беше споменато, да, струва си да си закупите еспресо машина от тази категория. Ще спестите пари и ще пиете кафето си точно по ваш вкус!
Τη πήρα στα 88 ευρώ από το καλάθι του Σκρουτζ μετά από πολύ ψάξιμο. Δεν είμαι επαγγελματίας barista, ούτε τρελός φαν και ψαγμενος του καφέ, αλλά ξέρω να ξεχωρίζω ένα καλό καφέ. Μηχανή επέλεξα να πάρω πρώτα απ' όλα γιατί στη περιοχή μου δεν έβρισκα καφέ (delivery) της προκοπής, αλλά και για λόγους budget.
Να σημειώσω ότι δεν ήταν η πρώτη μου επαφή με εσπρεσσιερα, τα βασικά ξέρω αλλά έχω δουλέψει κι'αλλες "σπιτικές" μηχανές.
Για αρκετές μέρες ήμουν ανάμεσα σε αυτήν, τη Solac CE4506 και τη Dedica της Delonghi. Τη Solac την απέκλεισα διότι δε βρήκα αρκετά review για να με καλύψουν, και τη Dedica την απέκλεισα επίσης διότι είχε πολύ μεγάλη διαφορά στο budget. Έτσι, έπειτα από τα καλά review, είπα να δοκιμάσω την Izzy την οποία έχω σχεδόν ένα μήνα τώρα.
-Σαν ποιότητα κατασκευής είναι καλή. Είναι πλαστική οπότε δε δίνει αυτή τη premium αίσθηση που ίσως να είχε η Dedica αλλά είναι ποιοτικό πλαστικό και δε βρωμάει. Είναι αρκετά στιβαρή κατασκευή.
-Θόρυβο κάνει πολύ λίγο από τη τρόμπα της που είναι φυσιολογικό.
-Το νερό το τραβάει με σωληνάκι από το αποσπώμενο δοχείο που έχει στο πλάι. Αν ήταν μεγαλύτερο θα ήταν λίγο καλύτερα. Εμείς το γεμίζουμε μια φορά τη μέρα για 2-3 ροφήματα και καθαρισμό. Το καλό με αυτό το σχεδιασμό είναι ότι δεν υπάρχουν διαρροές όπως με άλλες μηχανές.
-Το πατητήρι κάνει τη δουλειά του αλλά δε ξέρω πόσο θα αντέξει. Μακάρι να ήταν μεταλλικό η να είχε πιο συμπαγές σχέδιο.
-Ο δοσομετρης είναι ικανοποιητικός, νομίζω είναι υπερβολή η χρήση ζυγαριάς.
-Δεν είναι αυτόματη, οπότε είτε θα χρονομετράτε τη διάρκεια που βγάζει καφέ, είτε θα μετράτε τη ποσότητα του καφέ για σωστό αποτέλεσμα. Εγώ την αφήνω να βγάζει καφέ για περίπου 11 δευτερόλεπτα (για διπλό καφέ).
-Το ακροφύσιο του ατμού έχει αποσπώμενο μεταλλικό κάλυμμα για να καθαρίζεται εύκολα.
-Η πίεση του ατμού είναι ικανοποιητική αλλά δεν έχει πολύ μεγάλη διάρκεια. Ίσως χρειαστεί να κάνετε το αφρογαλα σε δύο δόσεις ατμού. Θέλει δουλειά μέχρι να μάθετε να κάνετε σωστά το αφρογαλα, αλλιώς θα είναι απλά αφρός.
Από καφέδες και ροφήματα μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει τα εξής:
-Lavazza Decaf συσκευασμένος από το σούπερ μάρκετ. Είναι χοντροκομμένος, δε θέλει πολύ πάτημα, έως καθόλου. Βγάζει πολύ κρέμα και αφήνει μια επίγευση από φρούτα στο τέλος που στην αρχή δεν είναι ιδιαίτερα συμπαθής αλλά συνηθίζεται.
-Caramel Breeze Decaf από Coffee Island. Είναι συσκευασία σε κόκκους και τους αλέθουν εκεί αν θέλετε. Τους είπα ότι έχω μηχανή 20bar και μου πρότειναν να τον κόψουν στο 2 που είναι λεπτοκομμενο. Θέλει πολύ καλό πάτημα, βγάζει σωστή ποσότητα κρέμας και υπέροχο άρωμα καφε-καραμελα. Είναι ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής.
-Silent Breeze Decaf από Coffee Island. Είναι επίσης συσκευασία σε κόκκους και τους αλέθουν εκεί. Με κόψιμο στο 2, θέλει επίσης καλό πάτημα, βγάζει καλή ποσότητα κρέμας και είναι η κλασσική καθαρή γεύση του καφέ που πιστεύω αρέσει στους περισσότερους. Δεν αφήνει καμία άλλη παράξενη επίγευση.
-HEMO ρόφημα σοκολάτας. Σε μια μεγάλη κούπα, βάζω λίγο γάλα, 2-3 κουταλιές του γλυκού χεμο, τα χτυπάω με το κουταλάκι να ομογενοποιηθούν, έπειτα συμπληρώνω γάλα μέχρι τη μέση και με το ακροφύσιο του ατμού ζεσταίνω το γάλα. Είναι σημαντικό να στροβιλίζεται το γάλα ώστε να μην αφρίζει. Μόλις ζεσταθεί, συμπληρώνω με γάλα και ζεσταίνω πάλι με το ακροφύσιο. Βγαίνει σαν τη σοκολάτα στις περισσότερες καφετέριες και κάνει πολύ ωραίο καϊμάκι.
-Έτοιμα παρασκευάσματα για σοκολάτες και μιλκσεικ από Coffee Island (Hazelnut Melody, Salted Caramel Melody, Strawberry Melody, Sweet Melody). Τα δοκίμασα πρόσφατα και είναι ακριβώς σαν τις ζεστές σοκολάτες των καφετεριών. Η παρασκευή τους γίνεται επίσης στο ακροφύσιο του ατμού όπως της HEMO μόνο με γάλα, χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Οι δόσεις που αναγράφουν οι συσκευασίες είναι λίγο μεγάλες για εμάς, οπότε βάζουμε λιγότερη ποσότητα μίγματος.
Δοκίμασα κι'άλλους συσκευασμένους καφέδες χοντροκομμένους (μάλλον φίλτρου, δε διευκρίνιζαν) και μπούκωνε η μηχανή. Ο ψιλοκομμένος του καφεκοπτιου πιστεύω είναι η ιδανική επιλογή και δε χρειάζεται να έχετε μύλο.
Οπότε, συνοψίζοντας, για καλά αποτελέσματα θέλουμε ψιλοκομμένο καφέ από καφεκοπτιο, καλό πάτημα, χρονομέτρηση ή μέτρηση της ποσότητας του παρασκευασμένου καφέ, καθαρισμό πριν και μετά από κάθε παρασκευή καφέ. Δηλαδή τα βασικά που πρέπει να τηρούνται σχεδόν με όλες τις μηχανές.
Και όπως ήδη έχει αναφερθεί, ναι τελικά αξίζει η αγορά μιας μηχανής εσπρέσσο αυτής της κατηγορίας. Θα γλυτώσετε λεφτά και θα πιείτε το καφέ σας και όχι μόνο, όπως θέλετε!