Биологичната киноа без глутен е подходяща за диета без глутен и е препоръчителна за тези, които страдат от целиакия. Киноата е храна с високо съдържание на витамини, фибри и протеини. Има нисък гликемичен индекс, което означава, че консумацията ѝ не предизвиква бързо повишаване на кръвната захар.

Тя предоставя на организма пълен източник на растителни протеини, тъй като съдържа деветте основни аминокиселини. Важен източник на минерали, предлагайки повече магнезий, манган, желязо, фосфор, фибри и цинк в сравнение с много други зърнени храни.

Съдържа също редица силни антиоксидантни съединения, които действат благотворно върху здравето. Това е продукт от сертифицирано биологично земеделие, без използване на пестициди и химически торове по време на култивацията.