Очакваните мемоари на културната емблематична фигура и носител на гастрономическата култура Алис Уотърс разказват за кръговия път и бурните времена, които доведоха до откритето на най-влиятелния ресторант в Америка. В Coming to My Senses, Алис се връща към събитията, които я доведоха до 1517 Shattuck Avenue и бурните времена, които я насърчиха да намери своя собствен глас като готвач, докато доминиращата гастрономическа култура прегръщаше леснотата и унификацията.
Преминавайки от потискащо предградие в Бъркли през 1964 г., в разцвета на Движението за свобода на словото и безредиците в кампуса, Алис се впуска в бохемски кръг от харизматични личности, чиито възгледи за дизайн, политика, кино и храна в крайна сметка ще повлияят на уникалната култура, върху която е основан Chez Panisse.
Напълнена с истории, рецепти, снимки и писма, Coming to My Senses е едновременно дълбоко лично и скромно подчертано, предлагащо тих, но разкриващ поглед върху еволюцията на една жена от бунтуваща се, но впечатлена последователка до уважаема активистка, която оказва влияние върху социални и политически промени в световен мащаб чрез общата връзка на храната.
Производител
- Издател
- Hardie Grant
- Език
- Английски
- Електронна търговия
- Изграждането на готвач от контракултурата
- Корица
- Твърда корица
- Брой страници
- 320
- Жанр
- Биография
- Свойство
- Политици
- Година на издаване
- 2017
- Размери
- 14x21 см
- ISBN-13
- 9781743793862
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.