Първото американско издание на този учебник беше публикувано под заглавие Biochemistry през 1975 година. През годините, които последваха, "Биохимията на Страйър", както стана по-широко известна, коренно промени начина на преподаване на конкретната област на науката в англоговорящия свят.

Същото се случи и в Гърция, когато се появи първото издание на гръцки, което беше публикувано в два тома през 1994 и 1995 година и представляваше превод на третото американско издание. През четиридесет последователни години основните характеристики на многобройните издания на учебника, на английски и на гръцки, останаха непроменени: отлична структура на материала, ясност на израза, богата илюстрация, описание на най-новите изследователски техники и напредъка в теоретичното изследване, свързване на биохимичните явления и процеси с теорията за еволюцията, физиологията и медицината.

Тези същите характеристики характеризират и последното гръцко издание, което държите в ръцете си, което е превод на деветото (и най-ново) американско издание.