Santoku Damascus ножът от серията Kasai на Kiro разполага с острие от дамаскинска неръждаема стомана, известно със своята острота и издръжливост, с дръжка от висококачествено дърво Sapele.
Дължина на ножа: 18 см.
Острието осигурява висока производителност на рязане и дълготрайна острота.
Ергономичната и удобна дръжка улеснява употребата, осигурявайки стабилен захват и правилен баланс.
Думата "Santoku" означава "три добри неща" или "три употреби". Улейките в острието създават въздушни джобове, предотвратявайки залепването на материалите по острието.
Серията Kasai съчетава японската традиция в изработката на ножове с висока естетика и съвременна технология.
Препоръчва се ножовете да се мият на ръка и да се подсушават с чиста кърпа. Избягвайте миялната машина и рязането на замразени храни.
Всеки нож затъпява с времето. Препоръчва се японските ножове, особено дамаскинските, да се заточват само с камък, за да се защити острието и да се запази остротата.
