Окончателната книга на домашната кухня от водещия готвач на Мексико, Маргарита Карильо Арронте.

Книгата Мексико: Кулинарната книга е окончателната справка за домашната кухня на Мексико. С гастрономска история, която датира преди 9000 години, мексиканската кухня черпи вдъхновение от Ацтеките и Маите и е известна с използването на пресни ароматни съставки, цветни представяния и смели комбинации от вкусове.

Книгата предлага над 700 вкусни и автентични рецепти, които могат лесно да бъдат приготвени в дома. От тамалес и огнени ястия до салата от кактус, супа от синя ракообразна и сок от семена на пъпеш, рецептите са празник на свежи вкусове и съставки от страна, чието кулинарно наследство е признато по целия свят.

Структурата на книгата е организирана по тип/стил на храната (Улична храна, Предястия, Напитки, Риби и Морски дарове, Месо и Птици, Зеленчуци, Бобови и Ориз, и Десерти). Мексико: Кулинарната книга включва също обширно введение в историята на мексиканската кухня, съставките и техниките, докато секцията Chef Menu предлага вдъхновяващи рецепти и менюта от някои от най-значимите мексикански готвачи.

Страници: 704, Година на издаване: 1001, Размери: 18x18см