Асерола-Acerola: Най-важният източник на витамин C.

Асеролата е плод с до 65 пъти по-високо съдържание на витамин C от един портокал! Той е тропически плод от семейство Malpighiaceae, който става храст или малко дърво. Обичайни наименования на вида са Асерола, Барбадоска вишна, Западноиндийска вишна.

Той е ендемичен за Южна Америка, Южно Мексико и Централна Америка, но вече се култивира и в субтропични региони на Азия, като Индия. Съществуват много различни видове асерола, като например:

• Malpighia glabra L.
• Malpighia punicifolia L.
• Malpighia emarginata DC.

Видът Malpighia glabra притежава едно от най-високите съдържания на естествен витамин C на грам плод. Зрелите плодове асерола трябва да се събират бързо, тъй като губят вкуса и хранителното си съдържание много бързо след прибиране на реколтата.