- Витамин А е мастноразтворим витамин, изключително важен за човешкото тяло. Той се намира в различни мазни храни, като черен дроб, мазна риба и млечни продукти.
Според официалните здравни претенции на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), витамин А допринася:
- за поддържането на нормалното зрение.
- за нормалния метаболизъм на желязото.
- за процеса на клетъчна специализация.
- за поддържането на състоянието на кожата.
- за поддържането на лигавиците.
- за нормалната функция на имунната система.