Larousse Patisserie and Baking е пълният гид от авторитетната френска кулинарна марка Larousse. Той обхваща всички аспекти на печенето - от простите ежедневни торти и десерти до величествени сладкиши за специални поводи.

Включени са повече от 200 рецепти, с всичко от бърза йогуртова торта до солени карамелови тарти и впечатляваща многоплодова милифьой.

Специални функции за печене за деца, по-леки рецепти и бързи печива, наред с много други, предоставят богатство от идеи. Повече от 30 изключително подробни стъпка по стъпка техники гарантират, че вашите печива са перфектни всеки път.

Книгата включва и работилници за усъвършенстване на различни видове тесто, работа с шоколад, приготвяне на конфитюри и много други, демонстрирани в ясна, експертна фотография. Това е всичко, което трябва да знаете за тестото, сладкарството и печенето от кулинарните експерти Larousse.

Страници: 512, Година на издаване: 0908, Размери: 22.2x22.2cm