Описание
Спецификации
Произвежда се изключително чрез смилане на твърда пшеница.
Има високо съдържание на протеини и образуваната глутен е много силна.
Има жълтеникав цвят, главно поради каротеноидите, въпреки че понякога се подлага на избелване.
Дава много еластични и по-малко разтегливи теста, т.е. теста, които могат да се надуят много, но не се разтягат лесно.
Използва се широко при производството на хляб.
Спецификации
- Вид
- Брашно
- Тип
- Пшеница
- Твърдост
- Твърда
- Употреба
- за хлебни изделия
- Бройки
- 1 бр.
- Тегло
- 5000 gr
Хранителни избори
- Биологичен продукт
- Не
- без Глутен
- Не
Допълнителни характеристики
- Пълнозърнесто
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.