Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
Tojiro Shippu Нож Nakiri от Дамаска Стомана 16.5см
Ножове

Tojiro Shippu Нож Nakiri от Дамаска Стомана 16.5см Код: FD-598

Основни характеристики:

  • Накири нож
  • Материал: Дамаск стомана
  • Дължина на острието: 16.5 см
  • Обща дължина: 33.5 см
  • Тегло: 160 гр
Вижте описание & спецификации

  • Вид

    Nakiri

    Японски нож за зеленчуци с широка, симетрична, права острието и тъп връх. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, докато неговата лекота го прави удобен за непрекъснато използване. За разлика от другите готварски ножове, острието на Накири е много по-тънко, което ви позволява да постигнете гладък, чист надрез на всякакви зеленчуци.

  • Материал на острието

    Дамаска стомана

    Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
  • Материал на дръжката Дърво
  • Дължина на острието 16.5 см
142 00 €
Доставка до пон, 10 авг.
Безплатно   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От I Love BBQ
Гърция
2 броя
Вижте Ножове и вилици на страницата на I Love BBQ
Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Накири нож

Накири ножът е зеленчуковият нож в японската кухня. Освен своя характерен вертикален връх, правият острието почива изцяло върху рязаната повърхност, с едно движение. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, дори върху плота на домашна кухня, където обикновено пространството е по-ограничено, а неговата лекота го прави удобен за продължителна употреба.

Материал на острието

Острието на Shippu е изработено от дамаскна неръждаема стомана, известна със своята острота и издръжливост през вековете, както и с впечатляващите "водни" модели, които създава, правейки всеки нож наистина уникален. 

По-конкретно, ядрото на острието е направено от иновативната японска неръждаема стоманена сплав VG10, известна с твърдостта си поради съдържанието на кобалт, затворено от отделни слоеве дамаскна стомана, което подобрява твърдостта и издръжливостта на ножа. 

Всеки Shippu е ръчно заточен от опитни японски майстори от двете страни на 15°, за да получите невероятно остър нож.

Неговото ниво на твърдост е 58 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).

Удобна дървена дръжка

Дръжката на Shippu предоставя усещането за топъл и удобен захват, който дървото осигурява. Тя е изработена от розово дърво, което е твърдо и издръжливо както при постоянна и интензивна употреба, така и при контакт с храна и кухненски материали. Кръглата форма на дръжката прави използването на ножа удобно и практично от всякакъв ъгъл, като ви дава възможност да използвате острието му във всяка посока, която искате. Дървената дръжка хармонизира с метала на острието и го затяга здраво със смола в яката.

Режеща повърхност

Препоръчително е да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек детергент) и го изсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от тялото си и отдалеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите острието му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.

Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож лесно и чисто може да изреже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде грубо.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от професионалист от време на време, за да отстраните всякакви възможни повреди по острието и да запазите остротата му.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Номер на продукта
FD-598
Вид
Nakiri

Вид

Nakiri
Японски нож за зеленчуци с широка, симетрична, права острието и тъп връх. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, докато неговата лекота го прави удобен за непрекъснато използване. За разлика от другите готварски ножове, острието на Накири е много по-тънко, което ви позволява да постигнете гладък, чист надрез на всякакви зеленчуци.
Материал
Дамаска стомана

Материал

Дамаска стомана
Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Материал на дръжката
Дърво
Японски
Да

Японски

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.
Професионална серия
Да

Професионална серия

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
Домашна употреба
Не
Бройки
1 бр
Дължина на острието
16,5 см
Цвят
-
с антиприлепващо покритие
Не
Подходящи за съдомиялна машина
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

142,00 €
Безплатно   цена за доставка