Основният и водещ принцип на книгата, която държите в ръцете си, е свързването на науката за лозарството с лозарската практика, предизвикателна задача поради широкия обхват на темата и непрекъснатите и бързи развития както на теоретично, така и на изследователско ниво.

Лозарските текстове, монографиите и огромният брой публикувани изследователски статии и проучвания, особено през последните двадесет и пет години, част от които са цитирани в обширната библиография, предоставят мярка за натрупаното научно знание и степента на неговото използване в лозарските техники.

Това издание е насочено основно към студенти от университетски и технологични катедри на Селскостопански училища, както и други, където се преподава предметът Лозарство, към колеги агрономи и енологи, и към гръцки лозари, с амбицията да допринесе за този основен принцип, който също е предпоставка за развитието на гръцкото лозарство.

Изданието включва девет раздела, обхващащи всички отделни предметни области на, според традиционната терминология, Общо и Специално лозарство, по-специално История и произход на лозата, Морфология и анатомия, Годишен цикъл на растеж, Размножаване, Развиваща физиология, Размножаване, Създаване на продуктивно лозе, Резитба и Годишни култивационни грижи за лозата – управление на почвата, зелена резитба, торене, напояване, прибиране на реколтата – както и два важни глави, отнасящи се до обработката и опаковането на трапезно грозде и технологията на производство на стафиди от сортовете Коринтска стафида и Султана. 

Текстовете са придружени от повече от 400 оригинални фотографии, повечето от които са илюстриран запис от автора в гръцкото лозе. Всяка със своята история и уникален емоционален спомен предоставя мярка за развитието на лозарските техники в основните лозарски райони на Гърция.