Το λευκό ξηρό κρασί Δουλουφάκης Ταχτάς παράγεται από την ποικιλία Ταχτάς, που ήταν διαδεδομένη στην περιοχή τη δεκαετία του 1970. Οινοποιείται σε ανοξείδωτη δεξαμενή και έχει βαθύ κίτρινο χρώμα. Στη μύτη αναδεικνύει αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού, βερίκοκου, ροδάκινου και λουλουδιών, με διακριτικές νότες βοτάνων.

Στο στόμα έχει μέτριο προς πλούσιο όγκο και...