Ножът за обезкостяване Damascus от серията Kasai на Kiro е отличен избор, тъй като острието му е от дамаска неръждаема стомана, известна с остротата и издръжливостта си, и дръжка G10 от високоналягано и устойчиво стъклопласт.
Дължина на ножа: 18см
Острието гарантира високи режими на рязане и дълготрайна острота. Ергономичната и удобна дръжка прави използването му особено лесно и стабилно. Има правилен баланс и сигурно захващане.
Ножът за обезкостяване с острия си връх и тясно острие е много удобен инструмент, идеален за отделяне на месото от костта. Тясното и остро острие му позволява достъп до труднодостъпни места на месото за премахване на костите.
Всички ножове от серията Kazan съчетават японската традиция в производството на ножове с висока естетика и съвременна технология.
Kiro препоръчва ръчно миене на ножовете и добро подсушаване с чиста кърпа. Не ги поставяйте в съдомиялната машина. Не режете замразени храни.
Японските ножове и особено дамаските се препоръчва да се заточват изключително с камък, за да се защитава острието и да се поддържа остротата.
