Вариация на традиционната, корфийска смокинова пита в по-гурме версия. Ръчно приготвената паста от сушени смокини се маринова и ароматизира с шоколад и бренди. Поднася се като гарнитура към зелени салати, използва се като съставка в сосове и се комбинира добре с бяло и/или червено вино.