Въпросът за храненето е много важен за съвременния човек.

Докато бърза с прекомерна скорост към бъдещето, той неминуемо губи много елементи от традиционното си хранително поведение. Прекъсва връзките си с миналото и влиза в несигурно бъдеще по отношение на отношенията си с храната.

Тази ситуация ни задължава да се занимаваме задълбочено с въпроса за храненето.